Kitchen Survivor - Как да оцелеем в кухнята?

Kitchen Survivor - Как да оцелеем в кухнята?



14 May 19:00 - 06 Jun 21:30 - Sofia
Amuse Bouche Culinary School

Route
More info

В наши дни, натовареността на работното място и динамиката в ежедневието поглъщат огромна част от личната ни енергия и време. Готвенето у дома може да се струва досадно и сложно занимание. Все повече хора посягат към полуготовата храна и храната за вкъщи, която е нездравословна и безвкусна. Ние ще Ви покажем как готвенето може да бъде забавно и да Ви подсигури един по-здравословен начин на живот.

След този курс нищо няма да може да Ви се опрe в кухнята!



Разберете как готвенето може да бъде едно лесно, бързо и приятно удоволствие; че кухнята може да се използва и за друго, освен за да си направите сутрешното кафе, че не е задължително да имате скъпи уреди и специални инструменти, а само нож, дъска, тиган, тенджера и нашите малки съвети, за да приготвите вкусна и полезна домашна храна.

Начало: 14 май 2018 г.
понеделник и сряда от 19:00 до 21:30 ч.

Специална цена: 250 лв.
*Доведете приятел/ка и поучете 5% отстъпка!

Продължителност: 4 седмици - 8 посещения

Повече за курса:
Хората се интересуват все повече от храната, с която се хранят ежедневно. Замисляли ли сте се някога колко време прекарвате в ядене през живота си? Средно 6 години. От раждането, храненето е нещо, което ще ви съпътства през целия Ви живот, по три, дори и повече пъти на ден.

Храната е горивото, което ни зарежда и ни позволява да реализираме мечтите си. Дори съществува теория, която твърди, че човек е това, което е, благодарение на готвенето. Без готвена храна все още сме щели да живеем в пещери (може би!).

С времето традицията майсторството на кулинарията да се предава от поколение на поколение (майка на дъщеря) полека се е загубила. Ние ще Ви върнем липсващото звено. Ще научите основни неща, които ще Ви позволят да развихрите фантазията си и да изненадвате близки и приятели с кулинарни шедьоври.

Програма:
Kitchen Survivor е кулинарен курс за абсолютно начинаещи в кухнята. Ако нямате опит в кухнята сте попаднали на правилното място. Ние вярваме, че всеки може да готви.

В рамките на 4 седмици ще научите основните тънкости в готвенето като:
- предварителна подготовка на продуктите и тяхното съхраняване;
- техники за рязане и подготовка за готвене [mise en place];
- практически съвети за озборане, обезкостяване, транжиране и обработка на меса и риби;
- основни принципи на приготвянето на хляб и месене;
- основни техники за приготвяне на храна:
- варене, бланширане и поширане;
- печене [на фурна, тиган и скара];
- пържене [паниране, сотиране и дълбоко пържене];
- задушаване;
- и още много други;
- планиране на времето и продуктите [изходни материали];
- ефективно използване и съхраняване на продуктите [изходни продукти];
- хигиена и ред в кухнята;
- подреждане и сервиране.

Курсът ще се проведе в рамките на 8 практически урока по два часа и половина, във всеки от който ще се приготвят по две различни ястия. В края на практическото занятие, ще имате възможност да се насладите на качествена, приготвена от самите вас вечеря или обяд.

Програмата обхваща приготвяне на:
- салати (включително дресинги);
- бульони и супи (бистри, застроени и кремсупи);
- предястия;
- хлябове;
- сосове;
- основни ястия – месни и вегетариански;
- риба (включително сосове и гарнитури);
- десерти.

В цената от 250 лв. на човек са включени:
- 8 урока по 2 до 3 ч., разпределени в 4 поредни седмици;
- двама инструктори, които да следят за безопасността на участниците;
- мултимедия и видео материали по време на курса;
- всички продукти необходими за приготвянето на ястията;
- подробни инструкции, рецепти и съвети за готвене;
- подробно написини рецепти в PDF формат, оформени в удобна книжка;
- учебната кухня на Кулинарно Училище Amuse Bouche, с всичките й удобства;
- престилки, дъски и новоже, за времето на курса;
- похапване на приготвените по време на курса вкусотии;
- чай, кафе, минерална вода;

По време на класовете се използват само висококачествени продукти, включително от чифлик Ливади, Винарска Изба Вила Мелник, Гайо Шоколад, Мелница Никола Панайотов, Farmhopping и др. Всички ястия предвидени в програмата се приготвят от начало до край без използването на полуфабрикати, подобрители и др.

Регистрация и заплащане:

Местата за всички събития и курсове в Amuse Bouche са ограничени.
По време на курсовете не се допуска присъствието на други лица освен курсистите регистрирани и платили си за курса.

За да се регистрирате за курс или събитие, моля използвайте формуляра вдясно на страницата: www.amusebouche-bg.com/programa/40-kitchen-survivor.aspx. Всяка нова регистрация трябва да бъде с уникален e-mail!

След регистрация, ще получите в пощата си автоматично съобщение от нашата система с всички необходими данни за плащане. Моля заплатете пълната сума или капаро в размер на 50% в рамките на два работни дни.

Възможни начини на плащане: ePay; банков превод; в брой - с предварителна уговорка за дата и час.

В случай, че не получим плащане в рамките на указаия срок, ще получите автоматично съобщение от нашата система, с което ще Ви уведомим, че в случай, че не платите, мястото Ви ще бъде предотстъпено на друг желаещ.

В случай, че имате Ваучер за посещение на курс в Кулинарно Училище Amuse Bouche, моля направете регистрация и ни пишете на адрес: contact@amusebouche-bg.com.

За почвече информация:
тел: +359 877 585 873 - в работно време
e-mail: contact@amusebouche-bg.com


Past Events

Домашна Паста

10 Apr 19:00 - 12 Apr 21:30 10 Apr 19:00 - 12 Apr 21:30 - Sofia Sofia
Amuse Bouche Culinary School Amuse Bouche Culinary School
Ако смятате, че прясната паста е недостижима в домашни усовия, ви каним да се присъедините към курса ни Домашна паста . В рамките на два класа ще приготвим и опитаме различни фо   More info

Курс-дегустация на вино

13 Apr 19:00 - 21:30 13 Apr 19:00 - 21:30 - Sofia Sofia
Amuse Bouche Culinary School Amuse Bouche Culinary School
Основни интернационални сортове и региони Колко често сте се питали какво точно харесвате в дадено вино? Неговите киселини, аромати, танини? Защо някои от нас предпочитат бяло, а...   More info

Kitchen Survivor - Как да оцелеем в кухнята?

14 Apr 11:00 - 06 May 13:30 14 Apr 11:00 - 06 May 13:30 - Sofia Sofia
Amuse Bouche Culinary School Amuse Bouche Culinary School
В наши дни, натовареността на работното място и динамиката в ежедневието поглъщат огромна част от личната ни енергия и време. Готвенето у дома може да се струва досадно и сложно...   More info

Шоколад! с Катерина Рангелова - Sugarmouse

14 Apr 16:00 - 15 Apr 18:30 14 Apr 16:00 - 15 Apr 18:30 - Sofia Sofia
Amuse Bouche Culinary School Amuse Bouche Culinary School
Изкушения за всеки повод ... или без повод Ако искате да изненадате любимия човек с приготвена с много любов шоколадова торта, сте попаднали на правилното място. Курсът е пре   More info

Риби и морски дарове

16 Apr 19:00 - 18 Apr 21:30 16 Apr 19:00 - 18 Apr 21:30 - Sofia Sofia
Amuse Bouche Culinary School Amuse Bouche Culinary School
Нещо морско нещо вкусно! Рибата присъства в менюто на човек от древността. Нека заедно уловим сезона на изобилието ... големи, малки, черупчести, морските дарове са невероятно...   More info

Домашна Паста

17 Apr 19:00 - 19 Apr 21:30 17 Apr 19:00 - 19 Apr 21:30 - Sofia Sofia
Amuse Bouche Culinary School Amuse Bouche Culinary School
Ако смятате, че прясната паста е недостижима в домашни усовия, ви каним да се присъедините към курса ни Домашна паста . В рамките на два класа ще приготвим и опитаме различни фо   More info

Занаятчийски хляб за начинаещи

21 Apr 16:00 - 19:30 21 Apr 16:00 - 19:30 - Sofia Sofia
Amuse Bouche Culinary School Amuse Bouche Culinary School
Брашно, Вода, Сол, Мая ... Нищо, дори и най-скъпия ремонт не може трансформира кухнята и дома Ви, както аромата на прясно изпечен домашен хляб. Много хора смятат, че приготвянето...   More info

Head-to-tail

22 Apr 16:00 - 20:00 22 Apr 16:00 - 20:00 - Sofia Sofia
Amuse Bouche Culinary School Amuse Bouche Culinary School
Курс за приготвяне на Говеждо. За да приготвите вкусно телешко или говеждо са необходимо две неща ... или пък може би три. Започнете с щипка know how . Добавете чаена лъжичка...   More info

Класически френски десерти с Sugarmouse

23 Apr 19:00 - 02 May 21:30 23 Apr 19:00 - 02 May 21:30 - Sofia Sofia
Amuse Bouche Culinary School Amuse Bouche Culinary School
Разкрийте тайните на Класическите френски десерти заедно с Катерина Рангелова Oтново ще се пренесем във Франция. Този път ще имате възможността да научите как се приготвя   More info

Gourmet Десерти с Sugarmouse

24 Apr 19:00 - 17 May 21:30 24 Apr 19:00 - 17 May 21:30 - Sofia Sofia
Amuse Bouche Culinary School Amuse Bouche Culinary School
Катерина Рангелова ще Ви пренесе в света на гурме десертите. Курсът е предназначен за любителите на сладкарството, които са готови да отделят малко повече време за приготвянето...   More info

Виетнамска кухня с Hang

27 Apr 19:00 - 21:30 27 Apr 19:00 - 21:30 - Sofia Sofia
Amuse Bouche Culinary School Amuse Bouche Culinary School
Вкусовете на далечния изток Какъв по-добър начин за запознаване с Виетнамската култура и храна от една кулинарна среща с Hang? Заедно ще се пренесем из земите на далечния изток и...   More info

Работилница за макарони с Sugarmouse

28 Apr 16:00 - 19:30 28 Apr 16:00 - 19:30 - Sofia Sofia
Amuse Bouche Culinary School Amuse Bouche Culinary School
Отново ще пътуваме до Франция, но преди това ще спрем за малко в Италия, защото този път Катя ще Ви покаже как да си приготвите един от най-популярните десерти Макарони. Начало...   More info

Занаятчийски хляб за начинаещи

29 Apr 16:00 - 19:30 29 Apr 16:00 - 19:30 - Sofia Sofia
Amuse Bouche Culinary School Amuse Bouche Culinary School
Брашно, Вода, Сол, Мая ... Нищо, дори и най-скъпия ремонт не може трансформира кухнята и дома Ви, както аромата на прясно изпечен домашен хляб. Много хора смятат, че приготвянето...   More info

Баницата на баба

05 May 16:00 - 19:00 05 May 16:00 - 19:00 - Sofia Sofia
Amuse Bouche Culinary School Amuse Bouche Culinary School
Когато бях малка израстнах по селата при моите баби с домашно приготвена, уникално вкусна храна. Навремето нямаше смарт-телефони или кабелна телевизия, така че запълвах дните си с...   More info

Класически торти с Sugarmouse

12 May 11:00 - 20 May 13:30 12 May 11:00 - 20 May 13:30 - Sofia Sofia
Amuse Bouche Culinary School Amuse Bouche Culinary School
Сътворете тортата за вашия празник! Тортата е в центъра на всяко събиране със семейство или приятели, кулминацията на всеки празник. И колкото и нови и разнообразни рецепти да се...   More info

Класически торти с Sugarmouse

22 May 19:00 - 31 May 21:30 22 May 19:00 - 31 May 21:30 - Sofia Sofia
Amuse Bouche Culinary School Amuse Bouche Culinary School
Сътворете тортата за вашия празник! Тортата е в центъра на всяко събиране със семейство или приятели, кулминацията на всеки празник. И колкото и нови и разнообразни рецепти да се...   More info

Sweet Survivor - Сладкарски курс за начинаещи

26 May 11:00 - 17 Jun 13:30 26 May 11:00 - 17 Jun 13:30 - Sofia Sofia
Amuse Bouche Culinary School Amuse Bouche Culinary School
Кулинарно Училище Amuse Bouche и Sugarmouse Ви кани в света на сладкишите. Ще се запознаем с основни техники и рецепти в сладкарството. Начало:. 26 май 2017 г. Събота и неделя о   More info


© 2019 Siguez